Juomalla aurinkoa sateiseen päivään

Aivan ihana drinkki tuli mieleeni, kun mietin piristävää kilisteltävää työviikon päätökseen.
Tequila Sunrise, tuo ihana jenkkijuoma, jonka loi Gene Suilt, Arizona Biltmore Hotelissa, joskus niinä aikoina, kun vanhempani syntyivät.

Juomaan käytettävä väkevä alkoholijuoma valmistetaan Meksikossa, tequila-agaave -kasvista ja sen teko on lähes samanlaista salatiedettä, kuin shamppanjan ja konjakin.
Vain tietyillä alueilla valmistetaan aitoa tequilaa ja sen pitää sisältää vähintään 51% agaavea ja prenium-tequilassa sitä on 100%

Tätä juotiin nuoruudessani usein. Ravintoloissa se oli kai top10 -listan kärkipäässä sinisten enkelten ja ampiaisten kiilaten siinä sivussa.
Helppo juotava, koska alkoholi ei maistu juuri ollenkaan, mutta tarpeeksi nautittaessa aiheuttaa pään särkyä...mokomakin kaktusviina! :)

 

TEQUILA SUNRISE

 

1/2 lasillista jäitä

4cl Tequilaa

1,2 desiä appelsiinituoremehua

10ml Grenadiinia

 

 

Laita lasiin jäät, Tequila ja mehu. Kaada Grenatiini ja koristele.

Omassa lasissani punainen siirappi ei tule pohjasta näkyviin, mutta suoremmassa

lasissa se näkyy alimmaisena kerroksena.

 

 

 



Tämän näköisessä pullossa myydään granaattiomenasiirappia Alkossa.

 

 

 

 



Voimajuomaa kahdessa kerroksessa

Tämä ihana smoothie on ollut to do -listallani jo jonkin aikaa.
Nyt tarjoutui oiva tilaisuus kokeiluun, kun esikoislapsi miehensä kera tuli auttamaan terassin kunnostustöissä.

Ensin muutama käytännön vinkki: pakasta banaaneja valmiiksi siivutettuna. Näin ne on helposti otettavissa pakastimesta aina, kun tarvitaan banaaniviipaleita mihin tahansa; smoothieen, leivontaan, jälkiruokiin, lettujen päälle, rahkan joukkoon ym.

 

Hedelmäsoseita voi pakastaa jääpalamuottiin. Sieltä ne on myös helppoja ottaa vaikkapa smoothieen.

Tässä yhdistetään kaksi erilaista smoothieta ja se on paitsi kaunis ulkonäöltään, vieläpä maukaskin :)

 

HAWAJIN MARJA SMOOTHIE

(4 pitkää tai 6 lyhyempää lasia)

 

Hedelmäosa:

1 appelsiini paloina

2 pakastettua banaania siivuina

2 purkkia persikkasosetta pakastettuna (Piltti tms.)

1,5 dl appelsiinimehua

 

Marjaosa:

1 purkki mustikkajugurttia

1/2 L marjoja pakastettuna (mustikkaa, mansikkaa, vadelmia)

1 pakastettu banaani siivuina

1,5 dl maitoa

 

1. Pilko appelsiini blenderiin. Lisää banaanisiivut, sosepalat ja mehu.

"Surruta" seosta niin kauan, että aineet sekoittuvat tasaisesti.

Lisää mehua tarpeen mukaan, että saat paksun, juotavan seoksen.

Kaada hedelmäsmoothie toiseen astiaan odottamaan.

 

2. Laita jugurtti blenderiin. Lisää marjat ja banaanisiivut.

"Surruta" seos tasaiseksi ja lisää maitoa sen verran, että saat suunnilleen

samanlaisen seoksen, kuin hedelmäosasta.

 

Kasaa annokset laseihin; puolet toista ja puolet toista smoothieta.

Työntele veitseä kupin sisäreunoja pitkin edestakaisin, että värit sekoittuvat.

Koristele ja nauti :)

 

 

 

 



Vapun tai (papu)Kaijan päivä ;)

On taas se aika vuodesta, kun kesän tuoksun melkein aistii <3
Komeroista etsitään kevyempää päälle puettavaa ja päivän tärkein seurannan aihe on puissa olevien silmujen pullistuminen (viimeistään tässä vaiheessa huomaa myös oman pullistumisensa talvehtimisen jälkeen, kun ahtaa niitä kesäisiä housuja jalkaansa...). :D

Toukokuun 1. päivä juhlitaan myös katolisen pyhimyksen, Valburgin, muistopäivää.
Tutummin Vapuksi nimetty juhla on tänä päivänä kaukana kirkollisesta hartaudesta ja karnevaalitunnelmainen iloittelupäivä onkin enemmän opiskelijoiden ja aatteellisen työväen juhla.
Vuodesta 1944 se on ollut kaikille virallinen vapaapäivä huolimatta siitä, mille viikonpäivälle Vappu kulloinkin sattuu.
Nyt, kauppojen aukioloaikojen vapauduttua, sekin perinne muuttuu osittain.

Meille, yrittäjätaustaiselle perheelle, on Vappu ollut aina lasten juhla. Vanhempien palkaton vapaapäivä, johon on kuulunut kaasupallot, tivoli, hattarat ja kesän ensimmäiset pehmikset :)
Nyttemmin iloitteluintoa puretaan mm. pihatöihin ja valmistaudutaan vastaanottamaan vihreys, vehreys ja uusi kasvukausi ympäristöön <3

Koska olen innokas juhlien järjestelijä, on kuitenkin aiheesta saatava aina hiukan kiinni.
Kahdelle hengelle loihtii nopsasti jotain arjesta poikkeavaa tarjottavaa ja mikäpä sopisi paremmin aurinkoiselle terassille, kuin raikas, kesäinen juoma!

                               Koska lapset ovat lentäneet jo pesästä, lennähti papukaija tilalle ;)

Tässä muutama havainnollistava kuva työvaiheista;

Leikkaa ananaksen latvaruusuke kuvan mukaan.

Katkaise lehtiä pieneltä matkalta ja kuori tynkä.

 



 

Tässä huomasin, että tupsu olisi pitänyt leikata hiukan alempaa saadakseen pään muotoiltua,

joten korjauspalan liitos hoidetaan tikuilla :)

Loppumuotoilu kuorimaveitsellä.

Silmiksi löytyy vaikka kokonaisia pippureita maustekaapista.

 

 

Nokka muotoillaan porkkanasta ja tikku kiinnitystä varten.

Paina nokka sopivaan kohtaan päätä.

Jos valikoimiisi kuuluu ananaspora, kairaa hedelmän sisus pois. Onnistuu myös kaivertamalla,

mutta tämä on kätevä vehje.

Ota pois myös keskelle jäävä "puutappi".

 



 

   Juomaksi käy mikä tahansa, mutta nyt tein vaalean sangrian.

 

HEDELMÄSANGRIA

 

1 pullo valkoviiniä
2 dl brandya
3 dl appelsiini- tai hedelmätuoremehua
1 dl Glukoosisiirappia

(Hedelmän paloja, jos haluat mukaan hiukan syötävääkin)

 

Tee seos kannuun ja kaada sitä ananaksen sisään. Lisää jäitä, koristeita ja asettele

papukaija paikalleen.

 

Istahda nauttimaan juomasta ja hetkestä! :)

 

 

   Jouluksi ostettu tähti haluaa kukoistaa vielä Vappunakin :)