Pulla ja rahka ne yhteen soppii...

Tipitii, tipi,tipi,tipi,tii, Tuula on vallaton... :)

Rahkapulla vaan jotenkin kuuluu Pääsiäiseen. Tällä kertaa vaihdoin tavallisen rahkan appelsiiniseen ja taisi tulla uusi hitti mun leivonta-arkistoon :P
Jos haluat laihduttavia pullia, ÄLÄ KOKEILE NÄITÄ KOTONA (koita vaikka naapurissa) :D

APPELSIINIRAHKAPULLAT (n.16kpl)

 

2,5 dl maitoa

1kpl muna

1dl sokeri

1tl kardemumma

3/4 tl suolaa

1 kuivahiivapussi

6dl vehnäjauhoja

100g voita

 

VOITELUUN:

1 muna

 

TÄYTE:

200g appelsiinirahkaa

1 muna

1/2 dl sokeria

1 tl vanilijasokeri

 

Kuumenna maito mikrossa reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita kuivahiiva pieneen jauhomäärään ja lisää joukkoon. Alusta taikinaan loput jauhot vähitellen. Vaivaa taikinaan pehmeä voi.
Kohota taikina liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.

Vatkaa vispilällä täytteen rahka, muna ja sokerit keskenään.
Vaivaa kohonnut taikina tasaiseksi pöydällä. Jaa se 16 palaan. Pyörittele palat pulliksi ja nosta ne leivinpaperin päälle pellille (jätä tilaa pullien väliin). Kohota hyvin.
Pyöräytä juomalasin pohja jauhoissa ja paina lasilla pullan keskelle syvennys.

Voitele pullien reunat munalla.

Jaa täyte tasaisesti pullien päälle.

Paista rahkapullia 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

 

KORISTELU:

 

1prk säilöttyjä mandariinilohkoja

1pkt säilöttyjä kirsikoita

hyytelösokeriliuosta

 

Jäähdytä pullat leivinliinan alla. Asettele koristeet pullien päälle ja tee hyytelösokeri pakkauksen ohjeen mukaan. Sivele pullasudilla koristeiden päälle kunnon kerros ja anna hyytyä.

 

 

 

 

IHANIA VAPAAPÄIVILLE KAIKILLE!